El cronograma de funcionamiento se estableció de la siguiente manera:
Lunes en Plaza Almafuerte de Avenida Génova y 158.
Martes en la Toma de Agua de calle 173 Norte entre 31 y 32 del Barrio Banco Provincia.
Miércoles en Plaza 17 de Octubre de calle 26 y 164.
Jueves en Avenida 122 y 66.
Viernes en el Playón Municipal de Avenida Montevideo y calle 11.
Cabe recordar que en todos los casos el horario de atención es de 9:00 a 13:00 horas.
La iniciativa ofrece acercar al productor del consumidor de una manera directa acortando los canales comerciales y que los propios participantes del Mercado puedan acceder a un sistema comercial diferente.