El organismo que conduce Guido Lorenzino trabaja junto al Colegio de Nutricionistas de la Provincia en diferentes proyectos vinculados a la importancia de la alimentación saludable, la ley de Etiqueta Frontal y la necesidad de promover la educación alimentaria y nutricional en las escuelas bonaerenses.
En ese marco, la visita a esta planta apuntó a conocer el trabajo que realizan desde 2019 para articular capacidades tecnológicas con el fin de generar un producto de alta calidad nutricional, fortalecer el sistema productivo local y mejorar la calidad de vida de miles de familias de bajos recursos.
Participaron de la actividad, por la Defensoría del Pueblo, el secretario de Unidad Defensor, Marcelo Racciatti; el de Atención al Ciudadano y Desarrollo Territorial, Federico Santarelli; y el director de Unidad Defensor, Jerónimo Guerrero. También estuvieron presentes la senadora provincial Gabriela Demaría; la presidenta del Colegio de Nutricionistas de la Provincia, Paula Das Neves; el Jefe de Gabinete de UNLP, Carlos Giordano; investigadores e investigadoras del CONICET que forman parte del proyecto; y autoridades de la Facultad de Medicina de la UNLP.