La canasta alimentaria relevada por la Fundación FundPlata registró en septiembre un incremento del 1,7% en la ciudad de La Plata. El estudio se compone de productos de almacén, carnicería y verdulería y busca reflejar la evolución de los precios de alimentos de consumo habitual.
El relevamiento se realizó durante la cuarta semana de septiembre en 18 comercios de venta al público distribuidos en 13 barrios platenses. En total se analizaron 26 productos.
Según el informe, el rubro que más aumentó fue el de verdulería, con una variación del 15,1%. Le siguieron los productos de almacén, que crecieron 1,2%, mientras que los artículos de carnicería registraron una baja promedio del 1,9%.
"Los productos que experimentaron aumentos muy por encima del promedio fueron la cebolla (70,6%), la zanahoria (46,1%), el tomate (19,1%) y la manzana (8,1%)", señaló Belisario Martínez, de FundPlata.
Medición interanual
El análisis también observó las variaciones interanuales. En ese plano, los principales incrementos correspondieron a la cebolla, con una suba del 189,4%; la papa negra, con el 102%; y el aceite de girasol, con el 50,8%.
Desde la entidad aclararon que la canasta alimentaria relevada en La Plata no puede compararse de manera directa con la utilizada para el Índice de Precios al Consumidor (IPC) ni con otras mediciones oficiales debido a diferencias en la cantidad y composición de productos incluidos. Sin embargo, remarcaron que sirve como referencia para seguir la evolución de los precios de los alimentos en la ciudad.
